Blog de Yapo

Après avoir pas mal cherché des indicateurs qui pourraient être mis dans le côté positif du Yapo compteur et ben j’ai pas trouvé grand-chose, combien ça fait d’économie en émission CO2 de réaliser un plan de gestion des ressources en eau dans un pays… En voilà une question.

La seule activité un peu quantifiable c’est la bouffe. Et comme pour mon grand bonheur et pour le malheur des mes hôtes non prévenus, je ne mange pas de viande ; il paraîtrait que c’est bon pour faire baisser ses émissions mais qu’en est-il vraiment ?

Tout d’abord ça mange combien de viande en moyenne un français par an. INSEE Powaaaaa… roulement de tambour ….

En 2005

14,12 kg de bœuf par an

20,66 kg de volailles par an,

L’INSEE ne nous donne aucune indication sur le cochon… mais comme de toute façon mes potes économistes m’ont appris à ne pas avoir peur des hypothèses et ben on n’aurait qu’à dire que le français mange 15 kg de cochon par an (preliminary tentative rough assumption, as my maltese friends would have said)

Ce qui est bien c’est que l’on dispose des facteurs d’émissions pour le produit final calculé pour la méthode Bilan Carbone de l’ADEME, la bible.

Pour les volailles, le facteur utilisé est de 400Kg d’équivalent Carbone pat Tonne de poulet industriel produite. Ca veut dire que pour chaque poulet de 1,9 kg abattu, 760 g de Carbone ont été émis (nourriture, déjections, chauffage, abattage etc…) Pour rappel il faut convertir en CO2 pour comparer des valeurs comparables.

Ce qui représente pour un français une émission de 8,2kg d’équivalent carbone pour manger du poulet.

En appliquant les mêmes modes de calcul au cochon et au bœuf, on obtient l’info recherchée. 

Pour avoir ébauché cette discussion avec certains que j’ai fait râler avec mon approximation, je reconnais que la consommation de viande rouge (let’s say) est aussi basée pour 1 tiers par de la vache laitière de réforme. Or comme je mange du fromage et du lait je contribue à l’existence de ces vaches et aux aléas de leur vie de vache (pour ne pas dire rôts et pets). Cependant les facteurs d’émissions prennent en compte ces émissions pour la part fromage, lait etc… il n’est donc pas utile de retrancher la part due à la réforme.  

Au final on a donc

8,2 kg d’équivalent Carbone pour les volailles consommées par un français par an.

66,9 kg d’équivalent Carbone pour le bœuf consommé par un français par an.

18,3 kg d’équivalent Carbone pour le Porc consommé par un français par an

 
Soit 343 kg d’équivalent CO2 par français et par an.

 
Pour évaluer la part que j’économise il eut fallu estimer l’émission due aux produits de remplacement (plus d’œufs, plus de produits laitiers, plus de bières…..) Mais ça sera pour plus tard. Rien qu’à parler de toute cette bouffe j’ai mal au cœur après les fêtes…

 En fin pour tout ceux qui s'intéresse au suje, une nouvelle version en ligne pour calculer vos émissions personnelles sans avoir a peser votre bouffe façon weigthwatchers.

http://www.bilancarbonepersonnel.org/